K-Jarmark Čerstvé mléko plnotučné 1l

Cechovní norma

Mléko konzumní čerstvé

Číslo cechovní normy

2015-12-22-0106

Číslo výrobku

2015-12-22-0106/2445

Zařazení dle legislativy

Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - mléko - mléko tekuté

EAN

4049727009534

Balení

Typ: Kartonový obal Pure-Pak 1l, velikost: 1 l

Způsob distribuce výrobku

distribuce na euro paletách za dodržení teploty od +2°C do +8°C

mléko plnotučné 3,5%

100 %

Tuky

3,5 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

2,2 g/100g

Sacharidy

4,6 g/100g

Z toho cukry

4,6 g/100g

Bílkoviny

3,2 g/100g

Sůl

0,10 g/100g

Vzhled

Barva: bílá až s lehce nažloutlým odstínem

Vůně a chuť

čistá, bez cizích příchutí a pachů

Konzistence

tekutá, stejnorodá tekutina bez usazenin

Nadstandardní parametry

mléčný tuk min. 3,5%

stáří mléka před zpracováním i suroviny po odstředění celkem max. 48 hodin.

Technologický postup

syrové kravské mléko se standardizuje na obsah tuku 3,5%, následně se pasteruje, homogenizuje a ošetřuje tepelným záhřevem nepřesahujícím 125°C. Plní se do kartonových obalů Pure-Pak.

Schváleno

14.9.2023 08:45:33

Schválil

Cechovní normy