Aktuality
8. 8.
2022

Výrobky s logem ČCN na Zemi živitelce

Na výstavě Země živitelka budou České cechovní normy prezentován formou ochutnávek výrobků přihlášených do systému ČCN – např. Globus ČR, v.o.s., Tesco Stores ČR a.s., DELIMAX a.s., MASO UZENINY PÍSEK, a.s., PENAM, a.s., Pekárna Srnín s.r.o., Petr Hobža Snack a.s., HAVLÍK OPAL spol s r.o., LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.

11. 5.
2022

Nové výrobky za období duben - květen 2022

GASTRO-MENU EXPRESS a.s. Vajíčková pomazánka 135 g Uzeniny Příbram, a.s. Játrový sýr Vocílka 300 g Ponnath ŘEZNIČTÍ MISTŘI, s. r. o. Bavorské klobásky šnek Grill & Fun Bavorské klobásky uzené Grill & Fun KMOTR – Masna Kroměříž a.s. Kmotrovky sýrové 180 g Uzeniny Příbram, a.s. Játrový sýr 300 g Vocílka BOHEMILK, a.s. Opočenský jogurt ananas/kokos LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o. ŘT Pečená šunka shaved PEJSKAR & spol., spol. s r.o. Lovecký salám farmářský krájený MASO UZENINY POLIČKA a.s. Hovězí vysoký roštěnec se zeleným a černým pepřem DELIMAX...

23. 3.
2022

Návrh nové normy a revize stávajících norem

Hodnotící komise v současné době připomínkuje návrh nové normy - Bělosemenný mák a revizi stávaící normy na modrý mák. V součinnosti se sekcí lahůdek bude projednán návrh na revizi normy na Rodinnou pomazánku (česneková pomazánka se sýrem), u které výrobce žádá o zařezení sýru ementálského typu jako přípustné složky. Návrh bude projednán 29. 3. 2022 na jednání sekce.

16. 2.
2022

Výsledky jednání hodnotící komise ze dne 10. 2. 2022

Dne 10. 2. 2022 proběhlo jednání komise ČCN, na kterém byly projednány návrhy norem na špaldové mouky. Navrhovatelem norem je Mlýn Perner Svijany, s r.o., jednání se zúčastnil za navrhovatele Dr. Pavel Filip a pan Daniel Perner. Normy byly na základě připomínek SZPI opraveny a budou doporučeny Výkonné radě PK ČR ke schválení. Další normou je norma na bramborové lupínky smažené solené nebo s příchutí. Jednání byl za navrhovatele – společnost Petr Hobža Snack a.s. přítomen on-line Ing. Libor Hobža. Na základě celé řady připomínek ze strany...

3. 2.
2022

Jednání hodnotící komise dne 10. 2. 2022

Dne 10. 2. 2022 proběhne první jednání hodnotící komise v letošním roce, na kterém budou projednány návrhy nových norem na špaldové mouky: Celozrnná špaldová mouka jemná; Špaldová mouka hladká světlá; Špaldová mouka hladká tmavá; Špaldová mouka polohrubá .

17. 1.
2022

Novinky za leden 2022

Na přelomu roku 2021/2022 a v prvních týdnech roku 2022 byly přihlášeny nové výrobky: Choceňská mlékárna s.r.o. Smetanový jogurt BONI 400 g a 1 kg MADETA a.s. Jihočeské žervé XXL Mlékárna Čejetičky, spol. s r.o. BONI Kysané podmáslí BONI Čerstvé mléko polotučné Steihauser, s.r.o. Moravská papriková klobása XXL 500 g Pikok Moravská klobása XXL 500 g BONECO a.s. Majolka klasická majonéza sklo 500 ml Majoka klasická majonéza dárkové sklo 500 ml Majolka Boneco 2x50 ml/2s45 g dvojsáček Revidované výrobky: LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o. PIKOK...

17. 12.
2021

Shrnutí roku 2021

Shrnutí roku 2021 V roce 2021 proběhla dvě zasedání hodnotící komise. První jednání proběhlo 6. května 2021 a byly projednány návrhy norem pracovní skupiny Svazu pekařů a cukrářů v ČR, z.s uvedené níže: Kokosky Pekařské polotovary z pálené hmoty Sněhové pečivo bílé Sněhové pečivo bílé nebo barevné, sypané barevným krystalovým cukrem nebo máčené či stříkané tmavou tukovou polevou, Pšeničná mouka polosvětlá, Tradiční jihočeské zelňáky Perník na strouhání a strouhaný perník Tvarovaný, plněný a zdobený perník Připomínky a dotazy členů komise byly...

27. 10.
2021

Jednání hodnotící komise českých cechovních norem dne 13. 10.2021

Dne 13. 10. 2021 hodnotící komise ČCN projednala návrhy norem s tímto výsledkem: Norma na bělosemenný mák Komise doporučuje projednat se spolkem Český modrý mák z.s. jako navrhovatelem spojení této normy do jedné normy na Český mák, která by zahrnovala jak schválenou normu na Český modrý mák, tak navrhovanou normu na bělosemenný mák. Normy na různé druhy pomazánek Komise dostala nové návrhy na několik druhů pomazánek (rybí, lososová, křenová se šunkou, česneková a rodinná pomazánku) a řada norem na podobné pomazánky je již schválených. Normy...

22. 9.
2021

Jednání hodnotící komise českých cechovních norem

Den 13. 10. 2021 se bude konat jednání hodnotící komise českých cechovních norem, na kterém budou projednány nové návrhy norem na lahůdkářské výrobky (pomazánka a saláty s majonézou) a hotové pokrmy (polévky a tradiční pokrmy).

4. 8.
2021

Země živitelka a České cechovní normy

V průběhu konání letošní výstavy Země živitelka ve dne 26. 8. - 31. 8. 2021 budou ve výstavních vitrinách stánku Potravinářské komory České republiky představeni výrobci a výrobky registrovaní v systému ČCN a to jak výrobci stávající, tak výrobci noví - přihlášení do systému v roce 2021 (například Pekárna Srnín s.r.o., TESCO STORES ČR a.s., Globus ČR, k.s., Milkeffek a.s., , Ovocňák s.r.o. Whalley a.s. a další). Na stánku budou také probíhat ochutnávky.

8. 7.
2021

Nové společnosti a výrobky - začátek července 2021

Vsacko Hovězí a.s. Maso z Valašska Reznictví U Chvapilů Zauzená paštika AGROMER s.r.o. Syrové kravské mléko Maso-závod Hovorany, spol. s r.o. Škvařené vepřové sádlo Agrovýkup, a.s. Startér pro telata- doplňkové krmivo Zemědělská výroba Heřmanský s.r.o. SeedClean s.r.o. Český modrý mák KSZ s.r.o. BIO hovězí svíčková MILKEFFEKT a.s. Beskydský korbáčik uzený Sir Bohemia, s.r.o., farma Babina Plnotučné mléko Andrea Bočanová Hovězí čtvrtě Agrofyto, spol. s r.o. BIO hovězí roštěnec BIO hovězí svíčková Masoma Klemensová, s.r.o. Vysočina Selský salám...

9. 6.
2021

Nové společnosti a výrobky - začátek června 2021

Na konci května a začátkem černva se přihlásily nové společnosti k systému ČCN: RenoFarma Troubky, a.s. Krmivo pro telata 1. zemědělská a.s. Chorušice akciová společnost Extrudované sójové boby Zdeněk Pašek Miroslav Hrtús Hovězí maso Josef Fabičovic Konzumní brambory Mgr. Petra Strnad Játrová paštika Zemědělsko-obchodní družstvo Žichlínek Český modrý mák ze Žichlínku Syrové kravské mléko Vepřová krkovice bez kosti Josef Lukáš Zarazická zabijačková paštika Statek Slapy, družstvo Vejce Slapy – M30 Natural pack group s.r.o. Mák mletý...

27. 5.
2021

Nové výrobky - květen 2021

Představujeme nové držitele českých cechovních norem a také nové výrobky stávajících držitelů: MALITAS s.r.o. Pšeničná mouka hladká světlá 1, 5, 15, 25 a 50 kg Fox Meadows s.r.o. Bio hovězí čtvrtě Danone a.s. 1. Danone Bílý jogurt 2. Danone Čokoládový jogurt 3. Danone Jahodový jogurt 4. Danone Meruňkový jogurt OLMA a.s. Boni řecký jogurt jablkovo-hruškový Boni řecký jogurt malinový Boni řecká jogurt meruňkový Boni řecký jogur bílý Boni smetanový jogurt kávový Smetanový jogurt lesní směs Smetanový jogurt stracciatella Tvaroh jemný

12. 5.
2021

Výsledky jednání hodnotící komise ze dne 6. 5. 2021

1. První část jednání byla věnována návrhům norem na jemné pečivo, mouku a tradiční jihočeské zelňáky Kokosky Pekařské polotovary z pálené hmoty Sněhové pečivo bílé Sněhové pečivo bílé nebo barevné, sypané barevným krystalovým cukrem nebo máčené či stříkané tmavou tukovou polevou Pšeničná mouka polosvětlá Tradiční jihočeské zelňáky Perník na strouhání a strouhaný perník Tvarovaný, plněný a zdobený perník Před jednáním komise byly návrhy zaslány členům komise a někteří členové komise zaslali připomínky, které byly zapracovány a dále přišla...

2. 5.
2021

Jednání hodnotící komise dne 6. 5. 2021

Dne 6. května 2021 se sejde hodnotící komise ČCN a projedná následující nové návrhy norem: 1 Špekáčky se sýrem; 2 Tekutý zkaramelizovaný cukr (revize); 3 Kokosky; 4 Pekařské polotovary z pálené hmoty; 5 Sněhové pečivo bílé; 6 Sněhové pečivo bílé nebo barevné, sypané barevným krystalovým cukrem nebo máčené či stříkané tmavou tukovou polevou; 7 Pšeničná mouka polosvětlá; 8 Tradiční jihočeské zelňáky; 9 Perník na strouhání a strouhaný perník; 10 Tvarovaný, plněný a zdobený perník; 11 Sušený vaječný bílek; 12 Sušený vaječný žloutek; 13 Tekutý...

2. 11.
2020

Nové výrobky na přelomu srpna a září

V průběhu srpna a na začátku září byly přihlášeny další výrobky: GASTRO-MENU EXPRESS a.s. Vlašská chlebíčková pomazánka MASO UZENINY POLIČKA, a.s. Špekáčky PURE BEAS, a.s. Ličenská houska 50 g (nesypaná) Ličenská houska 50 g (posyp mák nebo kmín a sůl nebo bez posypu) Kaufland ČR - Masozávod K-Mistři od Fochu Vinná klobása dle receptury z roku 1955 XXL JIZERSKÉ PEKÁRNY spol. s r.o. Rohlík sůl, kmín ADVENI MEDICAL, spol. s r.o. Bezlepkový celozrnný chléb REBEL

2. 11.
2020

Nové výrobky na přelomu července a srpna

Řeznictví Tichý s.r.o. Šunka, třída jakosti nejvyšší Loudy s.r.o. Seletická vepřová tlačenka Jaroslav Tomáš - řeznictví a uzenářství s.r.o. Jaternice Ing. Jiří Pekárek Pšeničná mouka hladká 5, 10 a 50 kg J&K řeznictví, a.s. Blatenská klobása Ecoproduct s.r.o. Hovězí plec Hovězí svíčková Hovězí zadní kýta Klášterecké masné pochoutky, a.s. Uzená krkovice z komína Zemědělské družstvo Senice na Hané finSTART BEZ GMO MASO UZENINY POLIČKA, a.s. Špekáčky PURE A G R O Hybrálec, s.r.o. Agro MONET, a.s. Hovězí maso rozbourané TRŽAN lahůdky s.r.o....

2. 11.
2020

V druhé polovině července se přihlásila řada dalších výrobců k systému ČCN

Liponova EKO DNL SE Liponova AGRO EKO DNL SE Hovězí zadní bez kosti RNDr. Martin Tichý Jindřichovské tyčinky PLEMENÁŘSKÝ PODNIK a.s. ZD Březina nad Jizerou, družstvo Syrové kravské mléko GASTRO-MENU EXPRESS a.s. Vlašská chlebíčková pomazánka Řeznictví Tichý s.r.o. Šunka,třída jakosti nejvyšší Loudy s.r.o. Seletická vepřová tlačenka Jaroslav Tomáš – řeznictví a uzenářství s.r.o. Jaternice Ing. Jiří Pekárek Pšeničná mouka hladká 5, 10 a 50 kg J&K řeznictví, a.s. Špekáček tradiční vázaný