Lipánek MAXI tradiční jahodový
Číslo cechovní normy
2016-09-06-0177
Číslo výrobku
2016-09-06-0177/2064
Charakteristika výrobku
jahodová složka ( jahodové pyré 64,5 % cukr, koncentráty z černé mrkve, červené řepy a citronu),
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803662367
Balení
Typ: PE kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g
Složení
tvaroh
51 %
smetana
32 %
cukr
jahodová složka
7 %
přírodní aroma
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
734
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: stejnorodá jemně růžová.
Vůně a chuť
chuť a vůně: jemná smetanová, po jahodě
Konzistence
jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu,
přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka,
mírné uvolnění syrovátky není na závadu
Nadstandardní parametry
surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
bez tepelného ošetření finálního produktu;
základní tvarohovo-smetanová hmota neobsahuje žádné přídatné látky, škroby ani želatinu
výrobek neobsahuje barviva, náhradní sladidla, konzervační látky, umělá aromata
Technologický postup
Míchání směsi smetany a cukru s tvarohem a jahodovou složkou→plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Zrušený
