Adventní kalendář LADA 120 g (24 x 5 g)

Cechovní norma

Mléčná čokoláda

Číslo cechovní normy

2016-06-09-0151

Číslo výrobku

2016-06-09-0151/0477

Zařazení dle legislativy

Přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda mléčná

Charakteristika výrobku

Mléčná čokoláda - neapolitánka čtvercová 5 g - krabička balena po 24ks

Čtvercová čokoláda zabalená do hliníkové fólie a papírku různých motivů po 24ks – kusy jsou vloženy do blistru, blistr je vložen do papírové krabičky, která je zabalena do smrštitelné folie a přetažena papírovým rukávem – hmotnost balení 120 g;

Zdobeno motivy od Josefa Lady, neapolitánky značeny čísly 1-24 - forma adventního kalendáře

Součástí balení jsou dárkové visačky na dárky

EAN

8595019611146

Balení

Typ: papírová krabička + blistr + rukáv, velikost: 120 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod, velkoobchod

cukr

kakaové máslo

sušené mléko plnotučné

kakaová hmota

emulgátory (sójový lecitin, polyglycerolpolyricinoleát)

vanilkové aroma

Tuky

33 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

20 g/100g

Sacharidy

57 g/100g

Z toho cukry

56 g/100g

Bílkoviny

6,4 g/100g

Sůl

0,15 g/100g

Vláknina

2,0 g/100g

Vzhled

lesklá, hladká

Barva: světle hnědá

Vůně a chuť

mléčně čokoládová, bez cizích chutí a vůní

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem

Nadstandardní parametry

Minimální obsah celkové kakaové kakaové sušiny 32 %, minimální obsah mléčné sušiny 18 %.

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Celkový počet mikroorg./g       < 5x10^3;

Plísně / g                       < 10^2;

Salmonella spp./25g              negat;

Enterobakterie / g               < 5x10^2

Schváleno

24.6.2026 10:16:53

Schválil

Cechovní normy

Klasa