Adventní kalendář LADA
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-06-09-0151
Číslo výrobku
2016-06-09-0151/0477
Zařazení dle legislativy
Přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda mléčná
Charakteristika výrobku
MLéčná čokoláda - neapolitánka čtvercová - krabička baleno po 24ks Čtvercová čokoláda zabalená do hliníkové fólie a papírku různých motivů po 24ks – kusy jsou vloženy do blistru, blistr je vložen do papírové krabičky, která je zabalena do smrštitelné folie a přetažena papírovým rukávem – hmotnost balení 120 g; Zdobeno motivy od Lady
Společnost
Carla spol. s r.o.
Krkonošská 2850
Dvůr Králové nad Labem, 544 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8595019611146
Balení
Typ: papírová krabička + blistr + rukáv, velikost: 120 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod, velkoobchod
Složení
cukr
kakaové máslo
sušené mléko plnotučné
kakaová hmota
sójový lecithin
vanilkové aroma
polyglycerolpolyricinoleát
Alergeny
6 - Sója - Sójové boby a výrobky z nich
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8 - Skořápkové plody - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
2304 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
33 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
20 g/100g
Sacharidy
57 g/100g
Z toho cukry
56 g/100g
Bílkoviny
6,4 g/100g
Sůl
0,1 g/100g
vláknina
2 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
lesklá, hladká. Barva: světle hnědá.
Vůně a chuť
mléčně čokoládová, bez cizích chutí a vůní
Konzistence
tvrdá s ostrým lomem
Nadstandardní parametry
Minimální obsah celkové kakaové kakaové sušiny 32 %, minimální obsah mléčné sušiny 18 %.
Technologický postup
Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.
Uživatel
Schváleno
22.5.2023 11:54:34
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
