Lipánek tradiční kokosový
Číslo cechovní normy
2016-09-06-0177
Číslo výrobku
2016-09-06-0177/1700
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Tvaroh - tvarohové kerémy a dezerty
Charakteristika výrobku
Tvarohový krém ochucený kokosovou složkou (cukr, kokosová voda z koncentrátu (37 %), voda, kokosové vločky (3 %), citronová šťáva, přírodní aroma).
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Jiráskovo předměstí 638 377 01 Jindřichův Hradec - Jindřichův Hradec III
Definice balení
EAN
8593803661575
Balení
Typ: Typ: PP + PAP kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g
Způsob distribuce výrobku
Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.
Složení
tvaroh
50 %
smetana
31 %
kokosová složka
9 %
cukr
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
743 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
9,0 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
5,9 g/100g
Sacharidy
18 g/100g
Z toho cukry
18 g/100g
Bílkoviny
6,1 g/100g
Sůl
0,08 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: smetanově bílá
Vůně a chuť
Chuť a vůně: jemná, smetanová po kokosové složce
Konzistence
Jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu, přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka, mírné uvolnění syrovátky není na závadu.
Nadstandardní parametry
Surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko.
Bez tepelného ošetření finálního produktu.
Základní tvarohovo-smetanová hmota neobsahuje želatinu, barviva, náhradní sladidla, konzervační látky a umělá aromata.
Výrobek odpovídá definici "Česká potravina".
Vyrobeno v České republice.
Technologický postup
Míchání směsi smetany a cukru s tvarohem a kokosovou složkou → plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Schváleno
11.12.2025 11:50:09
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
