Karlova Koruna čerstvé mléko plnotučné 3,5% PET 1l
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0106
Číslo výrobku
2015-12-22-0106/1701
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku
Čerstvé mléko plnotučné vysoce pasterované
Společnost
OLMA, a.s.
Pavelkova 597
Olomouc, 77900
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Olma, a.s., Na Nové 2, 789 01 Zábřeh
Definice balení
EAN
8 593 807 876 531
Balení
Typ: PET, velikost: 1 l
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
kravské mléko
100 %
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
264 kJ / 100ml
Základní výživové hodnoty
Tuky
3,5 g/100ml
Z toho nasycené mastné kyseliny
2,1 g/100ml
Sacharidy
4,6 g/100ml
Z toho cukry
4,6 g/100ml
Bílkoviny
3,3 g/100ml
Sůl
0,1 g/100ml
Senzorické požadavky
Vzhled
Bílá tekutina s lehce nažloutlým odstínem
Vůně a chuť
Čistě mléčná bez cizích příměsí
Konzistence
Stejnorodá bez usazenin
Nadstandardní parametry
Surovina odpovídá ČCN 2016-03-18-0127 Syrové kravské mléko
Technologický postup
Standardizace tuku, vysoká pasterace 125°C/1 s, plnění, chlazení během celého skladování a distribuce
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
tps min. 8,5 %
tuk min. 3,5%
titrační kyselost 6,0-7,2 SH
Enterobacteriaceae max. 10/ml
Listeria monocytogenes neg./25g
Uživatel
Schváleno
19.12.2025 13:06:14
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
