Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-11-29-0354
Číslo výrobku
2017-11-29-0354/0792
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Společnost
Vodňanská drůbež, a.s.
Radomilická 886
Vodňany, 38901
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Modřice 664 42, Chrlická 552
Definice balení
EAN
298754
Balení
Typ: plastové střevo, velikost: 2 kg
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
kuřecí maso
70
pitná voda
kuřecí kůže
bramborový škrob
jedlá sůl
dextróza
extrakty koření
Přídatné látky
E 450 - Difosforečnany
E 300 - Kyselina L-askorbová
E250 dusitan sodný
E 316 - Erythorban sodný
E 451 - Trifosforečnany
Energetická hodnota výrobku
555 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
5,9 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
1,8 g/100g
Sacharidy
4 g/100g
Z toho cukry
<0,5 g/100g
Bílkoviny
16 g/100g
Sůl
2,4 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Řez soudržný, hladký, nevýrazná mozaika světlé kuřecí svaloviny, bez větších vzduchových bublin
Vůně a chuť
Chuť lahodná, příjemná po vařeném kuřecím mase,
Konzistence
na skusu křehké
Nadstandardní parametry
Obsah masa 70%, bez SOM, bez zvýrazňovačů chuti a bílkovinných přísad, česká potravina
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Schváleno
26.2.2025 09:27:47
Schválil
Cechovní normy
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Schválený
Historie
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa (3.4.2024 20:22:16)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa (3.4.2024 11:27:58)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - 2kg (9.2.2018 12:52:41)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - 2kg (7.3.2023 09:07:11)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - 2kg (8.2.2018 11:09:44)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 100g (7.3.2023 09:27:51)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 100g (9.2.2018 10:24:17)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 1000g (7.3.2023 09:30:28)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 1000g (9.2.2018 10:30:27)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - 2kg (7.3.2023 09:07:11)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - 2kg (8.2.2018 11:09:44)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 100g (7.3.2023 09:27:51)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 100g (9.2.2018 10:24:17)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 1000g (7.3.2023 09:30:28)
Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 1000g (9.2.2018 10:30:27)
