Koření
Číslo cechovní normy
2026-01-30-0545
Zařazení dle legislativy
Koření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice
Zařazení dle legislativy
Vyhláška č. 398/2016 Sb. o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici
Druh: koření; skupina: koření podle přílohy 1. Norma zahrnuje pouze koření stanovená v příloze I této normy.
Zadavatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Navrhovatel normy
Společnost
Náš kmín s.r.o.
Petráveč 105
Petráveč, 59401
Požadavky
Další doplňující informace
viz. Příloha I
Senzorické požadavky
viz. Příloha I
Nadstandardní parametry
Stanovené vyšší obsahy silic a definované obsahy klíčových účinných látek v nich.
Koření dle normy jsou aromatičtější.
Definovány jsou nad rámec vyhlášky i požadavky na libeček a česnek využívané jako koření.
Rozhodčí metody
Metody, které používají dozorové orgány SZPI a SVS.
Obsah silic: ČSN EN ISO 6571, obsah aromatických látek v silici: GC-MS.
Uživatel
Schváleno
30.1.2026 18:34:53
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
Platnost
Od
30.1.2026 18:34:53
Do
-
Výrobky v této normě
Tento výrobce nemá žádné zrušené výrobky.
