Hovězí jerky Original
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-08-22-0338
Číslo výrobku
2017-08-22-0338/0854
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Sušené hovězí maso
Společnost
BEAST MEAT Jerky, s.r.o.
Beckovského 2045
Havlíčkův Brod, 58001
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Beckovského 2045
Definice balení
Balení
Typ: Doypack, velikost: 50 g
Typ: Doypack, velikost: 250 g
Způsob distribuce výrobku
Eshop, farmářské trhy
Složení
České hovězí maso, voda, sůl, sušený česnek, barevný pepř, sójové boby. Může obsahovat stopy alergenů (hořčice, ryby). Bez lepku.
g 1
Alergeny
6 - Sója - Sójové boby a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
308 kcal / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
4,8 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
2,0 g/100g
Sacharidy
2,6 g/100g
Z toho cukry
0,4 g/100g
Bílkoviny
64,4 g/100g
Sůl
4,6 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Lámavá struktura
Vůně a chuť
Výrazná chuť masa a pepře
Konzistence
Měkká, žvýkavá
Nadstandardní parametry
Nejsou
Technologický postup
Sušení horkým vzduchem
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Listerie salmonela negativní, nízká aktivita vody pod 0.8
Uživatel
Schváleno
4.11.2026 11:18:20
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
