Výrobky

Tavený sýr Lipno se šunkou 140 g

Číslo cechovní normy

2019-09-09-0444

Číslo výrobku

2019-09-09-0444/2411

Charakteristika výrobku

-    Dodržení minimálního obsahu sýra 35 % (více než 35 % sušiny taveného sýra je tvořeno přírodními sýry)
-    obsah tuku v sušině vyšší než 60 %
-    obsah laktózy do 5 % 

Společnost

MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika

Definice balení

EAN

8593803349671

Balení

Typ: Tavený sýr o hmotnosti 140 g (papírový obal s hliníkovými trojúhelníčky uvnitř), velikost: 140 g

Způsob distribuce výrobku

Maloobchodní a velkoobchodní síť

Složení

Sýry, voda, máslo, 5 % šunky (kýta 97%, pitná voda, jedlá sůl, extrakty zeleniny, extrakty koření) sušené podmáslí, tavicí soli (E 339, E 450, E 452), rostlinná vláknina

Alergeny

7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Energetická hodnota výrobku

1288 kJ / 100g

Základní výživové hodnoty

Tuky

28 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

18 g/100g

Sacharidy

1,8 g/100g

Z toho cukry

1,6 g/100g

Bílkoviny

13 g/100g

Sůl

2,6 g/100g

Senzorické požadavky

Vzhled

barva: smetanová až sýrově žlutá, zabarvená po použité šunce

Vůně a chuť

 

čistá, jemně sýrová, výrazná po přidané šunce

Konzistence

jemná, hladká, lehce roztíratelná, homogenní

Technologický postup

Příprava vstupních surovin → tavení → plnění do spotřebitelského obalu→ chlazení → expedice
 

Uživatel

Schváleno

14.10.2021 11:08:50

Schválil

Cechovní normy

Procesní stav

Zrušený

Obrázky