Výrobky

Mléčná čokoláda čtverec 100 g

Cechovní norma

Číslo cechovní normy

2016-06-09-0151

Číslo výrobku

2016-06-09-0151/1986

Zařazení dle legislativy

Přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda mléčná

Charakteristika výrobku

Výrobek může mít jiný vzhled a EAN - hmotnost, typ a velikost obalu je vždy stejný - pouze může mít různé motivy.

Společnost

Carla spol. s r.o.
Krkonošská 2850
Dvůr Králové nad Labem, 544 01
Česká republika

Definice balení

Balení

Typ: Čokoláda zabalená do BOPP fólie ( flowpack) , velikost: 100 g

Složení

cukr

kakaové máslo

sušené odstředěné mléko plnotučné

kakaová hmota

emulgátory (slunečnicový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát)

vanilkové aroma

Přídatné látky

E 322 - Lecitiny

E 476 - Polyglycerolpolyricinoleát

Alergeny

6 - Sója - Sójové boby a výrobky z nich

Energetická hodnota výrobku

2304 kJ / 100g

Základní výživové hodnoty

vláknina

2.0 g/100g

Senzorické požadavky

Vzhled

Vzhled: lesklá, hladká Barva: světle hnědá

Vůně a chuť

mléčně čokoládová, bez cizích chutí a vůní

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem

Nadstandardní parametry

Minimální obsah celkové kakaové kakaové sušiny 32 %, minimální obsah mléčné sušiny 18 %, obsah mléčného tuku min. 4 %.

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Procesní stav

Schválený

Obrázky