Výrobky

Tavený sýr MADETKA 100 g

Číslo cechovní normy

2017-08-22-0330

Číslo výrobku

2017-08-22-0330/1957

Společnost

MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika

Definice balení

EAN

8593803342702

Balení

Typ: papírová krabička 100 g (2 hranolky a 50 g), velikost: 100 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod

Složení

sýry

pitná voda

smetana

10 %

máslo

sušená syrovátka

sušené podmáslí

Přídatné látky

E 407: Karagenan (Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka)

E 452: Polyfosforečnany (Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselosti, kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka)

E 450: Difosforečnany (Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselosti, kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka)

E 339: Fosforečnany sodné (Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant, zvlhčující látka, zahušťovadlo)

Alergeny

7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Energetická hodnota výrobku

968

Senzorické požadavky

Vzhled

barva: stejnorodá, smetanově krémová

Vůně a chuť

čistá, jemně sýrová

Konzistence

jemná, hladká, roztíratelná

Nadstandardní parametry

'- minimální obsah sýra na sušinu taveného sýra je vyšší než 50 %; - obsah laktózy do 5 %.

Technologický postup

Příprava vstupních surovin ( mletí sýra) → tavení → plnění do obalu ( hliníková fólie) → balení do spotřebitelského obalu→ chlazení → expedice

Procesní stav

Zrušený