Výrobky

BONI Čerstvé mléko polotučné 1l

Číslo cechovní normy

2015-12-22-0106

Číslo výrobku

2015-12-22-0106/1885

Společnost

Moravia Lacto a.s.
Jiráskova 2430/94
Jihlava, 586 01
Česká republika

Definice balení

EAN

8594006324694

Balení

Typ: Kartonový obal Pure-Pak 1l, velikost: 1 l

Složení

mléko polotučné 1,5%

Alergeny

7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Energetická hodnota výrobku

190 kJ / 100ml

Senzorické požadavky

Vzhled

barva: bílá až s lehce nažloutlým odstínem

Vůně a chuť

čistá bez cizích příchutí a pachů

Konzistence

tekutá, stejnorodá tekutina bez usazenin

Nadstandardní parametry

mléčný tuk minimálně 1,5 %; stáří mléka před zpracováním i suroviny po odstředění celkem max. 48 hodin.

Technologický postup

Syrové kravské mléko se standardizuje na obsah tuku 1,5%, následně se pasteruje, homogenizuje a ošetřuje tepelným záhřevem nepřesahujícím 125°C. Plní se do kartonových obalů PURE-PAK.

Procesní stav

Zrušený