Hovězí maso vakuované
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-02-21-0419
Číslo výrobku
2019-02-21-0419/0835
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso
Charakteristika výrobku
Balení- vakuované
způsob distribuce výrobku - prodejní automat
Společnost
Václav Huml
Hracholusky 38
Slabce, 27041
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Hracholusky 38, 27041 Slabce
Definice balení
Balení
Typ: Vakuované, velikost: 1 kg
Typ: Vakuované, velikost: 2 kg
Způsob distribuce výrobku
prodejní automat
Složení
100% hovězí maso-přední, zadní, roštěná, svíčková, plec, vysoký roštěnec, falešná svíčková, žebro
Senzorické požadavky
Vzhled
typická červená barva
Vůně a chuť
typická vůně a chuť hovězího masa
Konzistence
Nadstandardní parametry
maso z ekologického chovu
Technologický postup
bourání, porcování, zrání ve vakuu
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
V souladu s platnými právními předpisy pro maso
Uživatel
Schváleno
22.10.2026 15:48:56
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
