Javornické sádlo - domácí
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-12-13-0363
Číslo výrobku
2017-12-13-0363/0396
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Společnost
Josef Brůna (Farma Brůna)
Javornik 82
Vysoké Mýto, 56601
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Doly 8, Luže 538 54
Definice balení
Balení
Typ: Sklenice, velikost: 1 ks
Způsob distribuce výrobku
Osobní odběr
Složení
Sádlo vepřové
100 %
Senzorické požadavky
Vzhled
Výrobek je světlé barvy (bílé až nažloutlé)
Vůně a chuť
Vůně - charakteristická pro vepřové škvařené sádlo, bez cizích příchutí a pachů; chuť výtečná
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Schváleno
16.9.2026 13:34:02
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
