Mák modrý celý BackMit 200g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-01-14-0415
Číslo výrobku
2019-01-14-0415/2359
Zařazení dle legislativy
Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich
Charakteristika výrobku
Mák setý modrosemenný, odrůdy registrované v ČR (zapsané ve Státní odrůdové knize) plus odrůdy Major, Opal, Gerlach, Orfeus.
Společnost
VOG s.r.o.
Všechromy 43
Strančice, 25163
Česká republika
Definice balení
EAN
9001466223768
Balení
Typ: polštářový typ balení, velikost: 200 g
Způsob distribuce výrobku
velkoobchod, maloobchod
Složení
český modrý mák
100 %
Energetická hodnota výrobku
2293
Senzorické požadavky
Vzhled
Typický tvar semen modré až šedomodré barvy
Vůně a chuť
Chuť typická pro mák, bez cizích příměsí a pachů.
Nadstandardní parametry
Celkový podíl 100 % Českého modrého máku.
Produkce v České republice.
Vyznačuje se významně nízkým přirozeným obsahem alkaloidů, zejména morfinu.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Listeria monocytogenes a
Salmonella - negativní;
Plísně – max. 50 000/g;
Kvasinky – max 50 000/g;
Aflatoxin B1 – max. 0,002 mg/kg;
Cadmium – max. 0,8 mg/kg;
Morfin – max. 20 mg/kg;
Vlhkost – max. 8%.
Procesní stav
Schválený
