Roztíratelné tuky vyjma mléčných tuků
Číslo cechovní normy
2026-01-30-0546
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje
Zařazení dle legislativy
Vyhláška č. 397/2016 Sb. o požadavcích na mléko, a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje; druh: jedlý tuk nebo jedlý olej; skupina: roztíratelný a směsný roztíratelný.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013 , kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty; příloha VII část VII
Zadavatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Navrhovatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Požadavky
Nepřípustné složky
Přídavek jiných emulgátorů než E322 a E471 není přípustný.
Přídavek konzervantů E200-E202 není povolen.
Přídavek antioxidantů E310-320, E321 a E385 není povolen.
Přídavek látek zvýrazňujících chuť a vůni není povolen.
Rezidua a kontaminanty
železo: max.1,5 mg/kg
měď: max. 0,1 mg/kg
olovo: max. 0,1 mg/kg
arsen: max. 0,1 mg/kg
Další doplňující informace
Maximální obsah nasycených mastných kyselin (g) jedna třetina z celkového obsahu tuku (g).
Minimální obsah kyseliny alfa-linolenové (ALA) 0,3 g na 100 g výrobku a 100 kcal.
Nadstandardní parametry
Výživový profil s nižším podílem nasycených mastných kyselin a obsahem kyseliny alfa-linolenové (omega 3 mastné kyseliny).
Omezení použití přídatných látek.
Stanovené limity pro vybrané kontaminanty.
Rozhodčí metody
Metody, které používají dozorové orgány SZPI a SVS.
Mastné kyseliny: ČSN EN ISO 12966
Uživatel
Schváleno
30.1.2026 18:40:20
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
Platnost
Od
30.1.2026 18:40:20
Do
-
