Opilé těstoviny vinné
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-03-14-0203
Číslo výrobku
2017-03-14-0203/1065
Zařazení dle legislativy
Obiloviny a výrobky z nich - těstoviny - vaječné - sušené
Charakteristika výrobku
Originální ochucené vaječné sušené těstoviny ochucené červeným vínem. Červenovínová barva, výrazná chuť i vůně vznikly díky originální receptuře. Jejich příprava je velmi snadná, rychlá a těstoviny mají široké využití ve studené i teplé kuchyni.
Společnost
Ramdam, s.r.o.
Příkop 834/4
Brno, 602 00
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Brno Cejl 107, 602 00
Definice balení
EAN
8595599902030
Balení
Typ: fólie BOPP 40, velikost: 300 g
Způsob distribuce výrobku
Rozvoz do obchodů, E-shop
Složení
Pšeničná mouka
víno červené
18 %
sušená vaječná směs
2 %
balzamický ocet červený, ( vinný ocet, koncentrát z hroznové šťávy, barvivo: karamel, antioxidant E224), červená řepa, přírodní aromatická látka,(laktóza)
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
6 - Sója - Sójové boby a výrobky z nich
9 - Celer - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezam - Sezamová semena a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1471 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
2 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
0,4 g/100g
Sacharidy
70 g/100g
Z toho cukry
3 g/100g
Bílkoviny
12 g/100g
Sůl
0,3 g/100g
vláknina
3 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva červenovínová, povrch hladký, kompaktní, bez trhlin. U těstovin, kde většina povrchu je tvořena řezem může být povrch mírně drsný a moučný.
Vůně a chuť
Vůně a chuť po víně, odpovídající použitým surovinám.
Konzistence
těstoviny po uvaření jsou nelepivé, příjemné na skus
Nadstandardní parametry
Ruční práce, originální receptura
Technologický postup
Potravina vyrobená tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta, připraveného z pšeničné mouky, vody, sušené vaječné směsi s přísadou sušené zeleniny, koření nebo bylinek, hub nebo kakaa či vína
Uživatel
Schváleno
4.6.2024 14:51:37
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
