Majonéza
Číslo cechovní normy
2026-04-28-0555
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich
Zařazení dle legislativy
Vyhláška 69/2016 Sb. o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich.
Zadavatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Navrhovatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Požadavky
Povinné složky
Řepkový olej min. 75 %, obsah vaječných žloutků min. 5 %.
Nepřípustné složky
Zákaz použití konzervačních látek (E200-E203 a E210-E213), zahušťovadel (E407, E410, E412, E415), emulgátoru E476.
Nadstandardní parametry
Vyšší obsah vaječných žloutků (min. 5 %).
Zákaz použití konzervantů a vybraných zahušťovadel a emulgátoru E476.
Rozhodčí metody
Metody, které používají dozorové orgány SZPI a SVS.
Uživatel
Schváleno
3.6.2026 12:51:36
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
Platnost
Od
3.6.2026 12:51:36
Do
-
