Mák modrý 100 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-01-14-0415
Číslo výrobku
2019-01-14-0415/0926
Zařazení dle legislativy
Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich
Charakteristika výrobku
Nemletý přírodní potravinářský mák
Společnost
Slomax Group s.r.o.
Hlavní 28/20a
Dalovice, 36263
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Provozovna potravinářského podniku: Obec: Dalovice Ulice/č.p.: Hlavní 28/20a PSČ: 36 263
Definice balení
EAN
8594181462891
Balení
Typ: Balení v průhledné fólii se samolepicí etiketou Způsob distribuce výrobku – velkoobchod, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
dovoz k zákazníkovi - velkosklady
Složení
Semena máku modrého
100 g
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
5 - Arašídy - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
8 - Skořápkové plody - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
11 - Sezam - Sezamová semena a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
2190 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
41,8 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
4,74 g/100g
Sacharidy
8,39 g/100g
Z toho cukry
3,37 g/100g
Bílkoviny
22,1 g/100g
Sůl
0,0032 g/100g
dietární vláknina
15 g/100g
omega 3
0,32 g/100g
omega 6
28,5 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Vzhled barva šedá až modrá
Vůně a chuť
Vůně a chuť typická pro modrý mák, bez cizích příchutí, známek kyselosti, žluknutí nebo hořkosti
Konzistence
Konzistence sypká
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Zasetí – vedení porostu dle platné legislativy – sklizeň.
Posklizňová úprava, tj. sušení a čištění u našeho smluvního partnera.
Skladování – balení – expedice k zákazníkovi
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Vlhkost max. 8 %
Nevybarvená, tmavá až černá semena 1,1 %
Příměsi a nečistoty 0,24 %
Obsah morfinových alkaloidů 20 mg/kg
Uživatel
Schváleno
4.11.2025 22:04:33
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
