Mák modrý 100 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-01-14-0415
Číslo výrobku
2019-01-14-0415/0761
Zařazení dle legislativy
Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich
Společnost
Selex Company s.r.o.
Botanická 256
Dalovice, 36263
Definice balení
EAN
8594209294084
Balení
Typ: Balení v průhledné fólii se samolepicí etiketou, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
Velkoobchod
Složení
Semena máku modrého
Alergeny
Energetická hodnota výrobku
2190 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
41,8 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
4,74 g/100g
Sacharidy
8,39 g/100g
Z toho cukry
3,37 g/100g
Bílkoviny
22,1 g/100g
Sůl
0,0032 g/100g
Dietární vláknina
15,0 g/100g
Omega-3 mastné kyseliny
0,32 g/100g
Omega-6 mastné kyseliny
28,5 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva šedá až modrá
Vůně a chuť
Typická pro modrý mák, bez cizích příchutí, známek kyselosti, žluknutí nebo hořkosti
Konzistence
Sypká
Technologický postup
Zasetí – vedení porostu dle platné legislativy – sklizeň.
Posklizňová úprava, tj. sušení a čištění u našeho smluvního partnera.
Skladování – balení – expedice k zákazníkovi
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Vlhkost max. 8 %
Nevybarvená, tmavá až černá semena 1,1 %
Příměsi a nečistoty 0,24 %
Obsah morfinových alkaloidů 20 mg/kg
Uživatel
Schváleno
8.9.2023 09:28:46
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
