Cechovní normy pod kontrolou

V rámci projektu vydáme jednu publikaci („Cechovní normy pod kontrolou“), která bude přehledně shrnovat výstupy nashromážděné během testování. Výsledná publikace bude stručně a přehledně vysvětlovat, jak vybírat potraviny v rámci jednotlivých kategorií, jaké znaky jsou důležité pro správnou volbu, zároveň bude shrnovat jaké jsou obvyklé a dostupné hodnoty na trhu v ČR a vysvětlovat jakou roli hrají v rámci výběru České cechovní normy. V publikaci budou shrnuty základní informace o platné legislativě. Publikace bude vydána elektronicky formou malé brožury pro distribuci široké veřejnosti a bude zpřístupněna ke stažení a k tisku na webových stránkách ČCN, www.cechovninormy.cz.

Publikace z roku 2024 je k dispozici ke stažení zde.