Listová těsta
Poznámka k hodnocení
Dobrý den, prosíme o připomínkování navržené normy nejpozději do středy 25.3.2026. V případě dotazů se na mě neváhejte obrátit. Děkuji a přeji krásný den, Eliška Fořtová
Číslo cechovní normy
2026-03-18-0550
Zařazení dle legislativy
Obiloviny a výrobky z nich
Zařazení dle legislativy
Vyhláška č. 18/2020 Sb. o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta
Zadavatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Navrhovatel normy
Společnost
Potravinářská komora České republiky
Počernická 96/272
Praha 10 - Malešice, 108 03
Česká republika
Doplňující definice
Listové těsto máslové obsahuje výhradně mléčný tuk. Listové těsto s máslem obsahuje alespoň 50 % mléčného tuku z celkového množství tuku.
Požadavky
Nepřípustné složky
Přídavek konzervačních látek (s výjimkou látek obsažených v tažném margarínu)
Přídavek látek zvýrazňujících chuť a vůni není povolen.
Přídavek barviv není povolen.
Přídavek aromat není povolen s výjimkou listového těsta máslového a s máslem.
Další doplňující informace
Obsah tuku minimálně 20 %. Obsah soli maximálně 1,3 %.
Nadstandardní parametry
Bez použití vybraných skupin přídatných látek a aromat.
Rozhodčí metody
Metody, které používají dozorové orgány SZPI a SVS.
Uživatel
Schváleno
3.6.2026 13:13:15
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
Platnost
Od
3.6.2026 13:13:15
Do
-
Výrobky v této normě
Tento výrobce nemá žádné zrušené výrobky.
