Mák modrý
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-01-14-0415
Číslo výrobku
2019-01-14-0415/1058
Zařazení dle legislativy
Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich
Charakteristika výrobku
mák modrý
Společnost
IBK TRADE a.s.
Dolanská 7/337
Praha, 16100
Česká republika
Definice balení
EAN
8594011980519
Balení
Typ: polštářkový sáček, velikost: 250 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
český modrý mák
100 %
Alergeny
Energetická hodnota výrobku
2196 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
42 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
5 g/100g
Sacharidy
28 g/100g
Z toho cukry
3 g/100g
Bílkoviny
18 g/100g
Sůl
0,8 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
vyzrálá semena, modrá až antracitová barva
Vůně a chuť
výrazně maková chuť, bez cizích příchutí
Konzistence
semena máku
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
vlhkost max. 10 %
mikrobiologické požadavky: dle ČSN 569609
aflatoxiny B1: 2 µg/kg
aflatoxiny B1+B2+G1+G2: 4 µg/kg
obsah morfinových alkaloidů nejvýše 20 mg/kg máku
Uživatel
Schváleno
12.10.2021 10:30:09
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Zrušený
