Mák mletý stabilizovaný
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-10-23-0455
Číslo výrobku
2019-10-23-0455/2330
Zařazení dle legislativy
Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich
Charakteristika výrobku
Český modrý mák mletý stabilizovaný
Společnost
IREKS ENZYMA s.r.o.
Kšírova 257
Brno, 619 00
Česká republika
Definice balení
EAN
12079190
Balení
Typ: Papírové pytle, velikost: 20 kg
Způsob distribuce výrobku
Velkoobchod
Složení
český modrý mák
100 %
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: modrá až tmavě modrá.
Vůně a chuť
Vůně a chuť: typická pro modrý mák, sladká, bez cizích pachů, známek kyselosti, žluknutí nebo hořkosti.
Konzistence
Sypká, bez hrudek
Nadstandardní parametry
Vyrobeno pouze z českého modrého máku podle ČCN 2019-01-14-0415.
Technologický postup
- tepelná stabilizace;
- mletí;
- balení.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Vlhkost nejvýše 8% hmotnosti
Procesní stav
Zrušený
