Vlašský salát BONECO 140 g
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Vlašský salát |
| Číslo cechovní normy | 2015-10-26-0052 |
| Číslo výrobku | 2015-10-26-0052/0520 |
| Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně živočišného původu (maso, uzeniny, ryby, sýry, apod.) |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595008738236 |
| Typ balení | Plastová vanička |
| Velikost balení | 140 g |
| Obrázky | |
 | |
| Složení | |
| salám | |
| majonéza | |
| brambory | |
| okurky | |
| mrkev | |
| hrášek | |
| cukr | |
| semínko hořčice | |
| Přídatné látky | |
| E 202 - Sorbát draselný | |
| E 211 - Benzoát sodný | |
| Alergeny | |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| 10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 843 kJ / 100g | |
| 201.34 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 17.1 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 2.3 g/100g | Sacharidy | 8.3 g/100g | z toho cukry | 3.5 g/100g | Bílkoviny | 3.6 g/100g | Sůl | 2.22 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | vzhled: brambory, mrkev, celer a okurky ve tvaru kostek nebo nudliček, salám ve tvaru nudliček, přičemž druhá nejdelší hrana nesmí přesahovat 8 mm (přípustný obsah částic poškozených mícháním do 20 %), salát dobře rozmíchaný, jednotlivé části dobře spojené majonézou, barva: jednotlivé částice pod vrstvou majonézy mají přirozenou barvu charakteristickou pro použité suroviny |
| Vůně a chuť | příjemná slano-kyselá, vyrovnaná, charakteristická po použitých surovinách, znatelná příjemná uzená masová vůně po salámu |
| Konzistence | konzistence (textura, viskozita): všechny částice salátu přiměřeně měkké, spojené majonézou. |
| Nadstandardní parametry | Kvalita použitých surovin, kvalita zpracování (tvar částic, konzistence), bez barviv, bez přidaných sladidel s výjimkou cukru. |
| Technologický postup | Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 09.09.2017 19:07:49 |
| Vytvořil | Erika Moudrá |
| Změněno | 09.09.2017 19:07:49 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
