Tisk
Vepřové ve vlastní šťávě VYNIKAJÍCÍ KVALITA
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Masové konzervy |
| Číslo cechovní normy | 2016-03-21-0118 |
| Číslo výrobku | 2016-03-21-0118/0589 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - konzervy |
| Charakteristika výrobku | původ hlavní složky: ČR, EU. |
| Předkladatel | |
| Společnost | HAMÉ s.r.o. Kunovice Na Drahách 814 686 04, Kunovice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595139762711 |
| Typ balení | plechovka s easy open uzávěrem |
| Velikost balení | 290 g |
| Kalibrováno | Balení je kalibrováno. |
| Složení | |
| vepřové maso | 90 g/100 g |
| vepřové kůže | |
| pitná voda | |
| solicí směs | |
| cukr | |
| česnek | |
| pepř | |
| Přídatné látky | |
| E 407 - Karagenan | |
| E 250 - Dusitan sodný | |
| Alergeny | |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sója - Sójové boby a výrobky z nich |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 638 kJ / 100g | |
| 152.38 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 9.1 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 7 g/100g | Sacharidy | 0.3 g/100g | z toho cukry | 0.3 g/100g | Bílkoviny | 17.4 g/100g | Sůl | 1.2 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | masová kompaktní hmota, částečně vytavený tuk, aspik a šťáva není na závadu |
| Vůně a chuť | chuť: po použitém druhu masa, přiměřeně slaná a kořeněná vůně: po použitém druhu masa, bez cizích pachů |
| Konzistence | krájitelná |
| Nadstandardní parametry |
|
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah soli max.2 %; |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 24.05.2019 08:45:05 |
| Vytvořil | Jiří Mikyska |
| Změněno | 24.05.2019 08:45:05 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
