Tisk
Vepřové ve vlastní šťávě VYNIKAJÍCÍ KVALITA
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Masové konzervy |
Číslo cechovní normy | 2016-03-21-0118 |
Číslo výrobku | 2016-03-21-0118/0589 |
Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - konzervy |
Charakteristika výrobku | původ hlavní složky: ČR, EU. |
Předkladatel | |
Společnost | HAMÉ s.r.o. Kunovice Na Drahách 814 686 04, Kunovice Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8595139762711 |
Typ balení | plechovka s easy open uzávěrem |
Velikost balení | 290 g |
Kalibrováno | Balení je kalibrováno. |
Složení | |
vepřové maso | 90 g/100 g |
vepřové kůže | |
pitná voda | |
solicí směs | |
cukr | |
česnek | |
pepř | |
Přídatné látky | |
E 407 - Karagenan | |
E 250 - Dusitan sodný | |
Alergeny | |
3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
6 | Sója - Sójové boby a výrobky z nich |
7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
Energetická hodnota výrobku | |
638 kJ / 100g | |
152.38 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 9.1 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 7 g/100g | Sacharidy | 0.3 g/100g | z toho cukry | 0.3 g/100g | Bílkoviny | 17.4 g/100g | Sůl | 1.2 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | masová kompaktní hmota, částečně vytavený tuk, aspik a šťáva není na závadu |
Vůně a chuť | chuť: po použitém druhu masa, přiměřeně slaná a kořeněná vůně: po použitém druhu masa, bez cizích pachů |
Konzistence | krájitelná |
Nadstandardní parametry |
|
Technologický postup |
|
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah soli max.2 %; |
Uživatel | |
Vytvořeno | 24.05.2019 08:45:05 |
Vytvořil | Jiří Mikyska |
Změněno | 24.05.2019 08:45:05 |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |