Tisk

Pšeničná mouka hladká

NázevHodnota
Cechovní normaPšeničná mouka hladká světlá
Číslo cechovní normy2019-10-18-0454
Číslo výrobku2019-10-18-0454/1950
Zařazení dle legislativyObiloviny a výrobky z nich - mlýnské obilné výrobky - mouka
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost Adélka a.s.
U Pekárny 849
39301, Pelhřimov
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595021002505
Typ baleníPAP
Velikost balení1 kg
Způsob distribuce výrobkumaloobchod; vlastní prodejny
Složení
Pšeničná mouka100 %
Alergeny
1Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1460 kJ / 100g
348.7 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky1.7 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny0.22 g/100g
Sacharidy68.9 g/100g
z toho cukry1.1 g/100g
Bílkoviny11.9 g/100g
Sůl0 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina2.6 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

jemný bílý prášek s nažloutlým odstínem

Vůně a chuť

typická moučná vůně, bez nepříjemného pachu, typická moučná chuť, bez nahořklé, nakyslé nebo cizí pachuti

Konzistence

jemný prášek

Nadstandardní parametry

bez přídatných látek /např. kyseliny askorbové/

Technologický postup

Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno18.10.2019 11:06:54
VytvořilDana Gabrovská
Změněno18.10.2019 11:06:54
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený