Tisk
Tekutá vaječná melanž pasterovaná
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Tekutá vaječná melanž pasterovaná |
| Číslo cechovní normy | 2015-12-22-0027 |
| Číslo výrobku | 2015-12-22-0027/0388 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - vejce |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | PAPEI, a.s. Chelčického 627 413 01, Roudnice nad Labem Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595134101409 |
| Typ balení | PET lahev, bag-in-box |
| Velikost balení | 10 kg |
| Složení | |
| pasterovaná melanž ze slepičích vajec | |
| oxid uhličitý | |
| dusík | |
| Alergeny | |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 546 kJ / 100g | |
| 130.4 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 8.9 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 1.4 g/100g | Sacharidy | 1.3 g/100g | z toho cukry | 0.3 g/100g | Bílkoviny | 11.4 g/100g | Sůl | 0.33 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | vzhled: přirozený vaječný |
| Vůně a chuť | chuť:typická vaječná bez cizích příchutí |
| Konzistence | tekutá, vazká |
| Nadstandardní parametry |
|
| Technologický postup | strojový výtluk vajec, filtrace, chlazení, pasterace a homogenizace, zchlazení na 4°C, plnění do spotřebitelských obalů |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 09.09.2017 17:48:29 |
| Vytvořil | Petr Lipš |
| Změněno | 09.09.2017 17:48:29 |
| Změnil | Jakub Machala |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
