Tisk
Tatarská omáčka 20 g
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Tatarská omáčka |
| Číslo cechovní normy | 2017-08-22-0325 |
| Číslo výrobku | 2017-08-22-0325/0798 |
| Zařazení dle legislativy | Koření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice - studená omáčka nebo dresink - emulgované |
| Charakteristika výrobku | studená emulgovaná omáčka; bez barviv a konzervantů |
| Předkladatel | |
| Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595008700899 |
| Typ balení | Plastový sáček |
| Velikost balení | 20 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| pitná voda | g |
| řepkový olej | |
| ocet kvasný lihový | |
| cukr | |
| okurky | |
| cibule | |
| modifikovaný kukuřičný škrob | |
| Vaječný žloutek | |
| semínko hořčice | |
| jedlá sůl | |
| koření | |
| byliny | |
| Přídatné látky | |
| E 412 - Guma guar | |
| E 415 - Xanthan | |
| Alergeny | |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| 10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1631 kJ / 100g | |
| 389.54 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 40.9 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 3.2 g/100g | Sacharidy | 6.4 g/100g | z toho cukry | 3.2 g/100g | Bílkoviny | 0.5 g/100g | Sůl | 0.8 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | homogenní s rovnoměrně rozptýlenými kousky zeleniny;Barva – bělavá s viditelnými kousky zeleniny |
| Vůně a chuť | Chuť – lahodná, mírně nakyslá, po použitých přísadách – zelenině a koření Vůně – lehce nakyslá, typická pro ochucenou majonézu |
| Konzistence | homogenní |
| Nadstandardní parametry | Obsah řepkového oleje min. 40 %, bez konzervačních látek, barviv, aromat |
| Technologický postup | Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 22.02.2018 13:17:46 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 22.02.2018 13:17:46 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Ocenění a značky kvality | |
| Klasa | |
| Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky | |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
