Tisk

Tatarská omáčka 350 ml/ 330 g

NázevHodnota
Cechovní normaTatarská omáčka
Číslo cechovní normy2017-08-22-0325
Číslo výrobku2017-08-22-0325/0801
Zařazení dle legislativyKoření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice - studená omáčka nebo dresink - emulgované
Charakteristika výrobku

studená emulgovaná omáčka; bez barviv a konzervantů

Předkladatel
Společnost BONECO a.s.
Lopatecká 223/13
147 00, Praha 4 - Písnice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595008714711
Typ balenísklo
Velikost balení330 g
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Složení
pitná voda g
řepkový olej
ocet kvasný lihový
cukr
okurky
cibule
modifikovaný kukuřičný škrob
Vaječný žloutek
semínko hořčice
jedlá sůl
koření
byliny
Přídatné látky
E 412 - Guma guar
E 415 - Xanthan
Alergeny
3Vejce - Vejce a výrobky z nich
10Hořčice - Hořčice a výrobky z ní
Energetická hodnota výrobku
1643 kJ / 100g
392.41 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky40.9 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny3.2 g/100g
Sacharidy7.1 g/100g
z toho cukry3.9 g/100g
Bílkoviny0.5 g/100g
Sůl1.1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

homogenní s rovnoměrně rozptýlenými kousky zeleniny;Barva – bělavá s viditelnými kousky zeleniny

Vůně a chuť

Chuť – lahodná, mírně nakyslá, po použitých přísadách – zelenině a koření

Vůně – lehce nakyslá, typická pro ochucenou majonézu

Konzistence

homogenní

Nadstandardní parametry

Obsah řepkového oleje min. 40 %, bez konzervačních látek, barviv, aromat

Technologický postup

Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno18.09.2020 11:03:12
VytvořilDana Gabrovská
Změněno18.09.2020 11:03:12
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Klasa
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g