Tisk

Syrové kravské mléko – prodej z mlékomatu 1,0 l

NázevHodnota
Cechovní normaSyrové kravské mléko
Číslo cechovní normy2016-03-18-0127
Číslo výrobku2016-03-18-0127/2400
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku

Čerstvé syrové kravské mléko z mléko matu – odběr do lahví 0,5 a 1 l

Předkladatel
Společnost AGRO ZVOLE, a.s.
112
59256, Zvole
Česká republika
Definice balení
Typ baleníplastové nebo skleněné lahve
Velikost balení1 l
Způsob distribuce výrobkumlékomaty
Složení
kravské mléko100 %
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Základní výživové hodnoty
Tuky g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny g/100g
Sacharidy g/100g
z toho cukry g/100g
Bílkoviny g/100g
Sůl g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

Mléčná bílá  barva s lehce nažloutlým odstínem, bez příměsí a zakalení.

Vůně a chuť

čistě mléčná bez jiných příchutí a pachů.

Konzistence

bez usazenin a nečistot

Nadstandardní parametry

 

Dle výsledků akreditovaných laboratoří kontroly jakosti mléka smí být

• Počet somatických buněk (PSB) v mléce maximálně 300 000 v 1 ml při klouzavém geometrickém průměru za 3 (tři) měsíce;
• Celkový počet mikroorganismů v mléce (CPM) maximálně 50 000 v 1 ml při klouzavém geometrickém průměru za 2 (dva) měsíce;
• bílkoviny nejméně 32 g/l;
• mléčný tuk nejméně 35 g/l.

Technologický postup

Mléko čisté, neporušené, bez cizích příměsí a inhibičních látek, ne starší jak 45 hodin po nadojení, uchovávané při teplotách 4 – 8 °C

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno28.01.2021 09:47:58
VytvořilDana Gabrovská
Změněno28.01.2021 09:47:58
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska @ foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek @ foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g