Syrové kravské mléko
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Syrové kravské mléko |
| Číslo cechovní normy | 2016-03-18-0127 |
| Číslo výrobku | 2016-03-18-0127/2211 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté |
| Charakteristika výrobku | Čerstvě nadojené syrové kravské mléko z mlékomatu. Družstvo Vysočina vlastní mléčný automat, mléko které se prodává, pochází výhradně z produkce Družstva Vysočina |
| Předkladatel | |
| Společnost | Družstvo Vysočina Janovice 66 588 13, Polná Česká republika |
| Definice balení | |
| Typ balení | plastové lahve |
| Velikost balení | 1 l |
| Způsob distribuce výrobku | mlékomaty |
| Složení | |
| kravské mléko | 100 % |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | g/100g | Sacharidy | g/100g | z toho cukry | g/100g | Bílkoviny | g/100g | Sůl | g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Barva: bílá, popř. s lehce nažloutlým odstínem |
| Vůně a chuť | Mléčná, bez jiných příchutí a pachů |
| Konzistence | Bez usazenin, nečistot |
| Nadstandardní parametry | • Počet somatických buněk (PSB) v mléce maximálně 300 000 v 1 ml při klouzavém geometrickém průměru za 3 (tři) měsíce; |
| Technologický postup | Mléko čisté, neporušené, bez cizích příměsí a inhibičních látek, ne starší jak 45 hod. po nadojení, uchovávané při teplotách 4-8 °C |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Tuk: 3,6-4,2% |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 16.06.2020 07:26:36 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 16.06.2020 07:26:36 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Ocenění a značky kvality | |
| Q CZ | |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
