Syrové kravské mléko
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Syrové kravské mléko |
| Číslo cechovní normy | 2016-03-18-0127 |
| Číslo výrobku | 2016-03-18-0127/2230 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté |
| Charakteristika výrobku | Čerstvé syrové kravské mléko z mlékomatu, MLéko pochází výhradně z produkce Kralovické zemědělské a.s. |
| Předkladatel | |
| Společnost | Kralovická zemědělská a.s. Tyršova 560 33141, Kralovice Česká republika |
| Definice balení | |
| Typ balení | plastové lahve |
| Velikost balení | 1.5 l |
| Způsob distribuce výrobku | mlékomaty |
| Složení | |
| syrové kravské mléko bez úpravy | 100 % |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | g/100g | Sacharidy | g/100g | z toho cukry | g/100g | Bílkoviny | g/100g | Sůl | g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Stejnorodá bílá tekutina. |
| Vůně a chuť | čistě mléčná, bez jiných příchutí a pachů |
| Konzistence | Bez usazenin, nečistot s homogenní konzistencí. |
| Nadstandardní parametry | • Počet somatických buněk (PSB) v mléce maximálně 300 000 v 1 ml při klouzavém geometrickém průměru za 3 (tři) měsíce; |
| Technologický postup | Mléko čisté, neporušené, bez cizích příměsí a inhibičních látek, ne starší jak 45 hod. po nadojení, uchovávané při teplotách 4-8 °C |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Celkový počet mikroorganismů v mléce (CPM) max. 50 0000 v 1 ml při klouzavémm geometrickém prŮměru za |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 22.06.2020 12:07:31 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 22.06.2020 12:07:31 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
