Tisk
Pomazánka česneková s tvarohem 135g – Karlova Koruna
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Tvarohová pomazánka s česnekem |
| Číslo cechovní normy | 2018-12-11-0408 |
| Číslo výrobku | 2018-12-11-0408/1276 |
| Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Pomazánky, krémy - tvarohové a sýrové |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | ATLANTIK PRODUKT Třešňák s.r.o. Libušská 395/229 14200, Praha 4 - Libuš Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8594029652620 |
| Typ balení | PP vanička s víčkem |
| Velikost balení | 135 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| řepkový olej | % |
| tvaroh | 25 % |
| smetana | % |
| pitná voda | |
| sýry | |
| sušený česnek | 4 % |
| sušené mléko | |
| máslo | |
| aroma | |
| cukr | |
| jedlá sůl | |
| kvasný ocet lihový | |
| vaječný žloutek sušený | |
| škrob | |
| Přídatné látky | |
| E 211: Benzoát sodný (Konzervant) | |
| E 412: Guma guar (Zahušťovadlo, stabilizátor) | |
| E 452 - Polyfosforečnany | |
| E 450 - Difosforečnany | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1551 kJ / 100g | |
| 370.43 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 36 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 7.3 g/100g | Sacharidy | 6.9 g/100g | z toho cukry | 6.1 g/100g | Bílkoviny | 6.0 g/100g | Sůl | 1.2 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled: pastovitá konsistence světlé barvy bez cizích částí a příměsí. |
| Vůně a chuť | Vůně: příjemná po použitých surovinách, výrazná po česneku, bez cizích pachů. |
| Konzistence | Konzistence: roztíratelná pomazánka bez viditelných hrudek a jiných hrubých částí. |
| Nadstandardní parametry | Bez barviv, bez přidaných sladidel, neobsahuje sýrové analogy ani kokosový, palmový nebo ztužený pokrmový tuk. |
| Technologický postup | Výroba majonézy, následné zchlazení. Navážení zbylých složek výrobku, jejich smíchání. Následně plnění do obalů a navážení do požadované hmotnosti |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 06.05.2019 08:52:24 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 06.05.2019 08:52:24 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
