Špenátové nudle široké
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Těstoviny vaječné |
| Číslo cechovní normy | 2017-03-14-0203 |
| Číslo výrobku | 2017-03-14-0203/0819 |
| Zařazení dle legislativy | Obiloviny a výrobky z nich - těstoviny - vaječné |
| Charakteristika výrobku | Originální ochucené vaječné sušené těstoviny se složením z čistě přírodních surovin bez jakékoli chemické přísady. Sytě zelená barva, výrazná chuť i vůně vznikly pouze přidáním sušeného špenátu. Jejich příprava je velmi snadná, rychlá a těstoviny mají široké využití ve studené i teplé kuchyni. |
| Předkladatel | |
| Společnost | Ramdam, s.r.o. Rázusova 84 602 00, Brno Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595599901682 |
| Typ balení | Al-folie a polyamid/PE-folie |
| Velikost balení | 300 g |
| Obrázky | |
  | |
| Složení | |
| pšenice | g |
| voda | l |
| mletý špenát | 3 % |
| sušená vaječná směs | 2 % |
| Alergeny | |
| 1 | Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1500 kJ / 100g | |
| 358.25 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 2 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.4 g/100g | Sacharidy | 70 g/100g | z toho cukry | 3 g/100g | Bílkoviny | 13 g/100g | Sůl | 0.3 g/100g |
| Ostatní výživové hodnoty výrobku | |
| vláknina | 3 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Sytě zelená barva, povrch hladký, kompaktní, bez trhlin. U těstovin, kde většina povrchu je tvořena řezem může být povrch mírně drsný a moučný. |
| Vůně a chuť | Vůně po špenátu, chuť příjemná špenátová odpovídající použitým surovinám. |
| Konzistence | těstoviny po uvaření jsou nelepivé, příjemné na skus |
| Nadstandardní parametry | ruční práce |
| Technologický postup | Potravina vyrobená tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta, připraveného z pšeničné mouky, vody, sušené vaječné směsi s přísadou sušené zeleniny, koření nebo bylinek, hub nebo kakaa |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 07.03.2018 18:25:23 |
| Vytvořil | Marcela Švecová |
| Změněno | 07.03.2018 18:25:23 |
| Ocenění a značky kvality | |
| Chuť jižní Moravy | 27.06.2017 |
| Zlatá Salima 2018 | 27.02.2018 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
