Tisk

Smetana ke šlehání 33% MORAVIA 1l

NázevHodnota
Cechovní normaSmetana tekutá ke šlehání - čerstvá
Číslo cechovní normy2016-07-22-0029
Číslo výrobku2016-07-22-0029/0454
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - smetana tekutá - smetana ke šlehání
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost Moravia Lacto a.s.
Jiráskova 2430/94
586 01, Jihlava
Česká republika
Definice balení
EAN kód8594006320221
Typ baleníkartonový obal elopak
Velikost balení1 l
Složení
pasterovaná smetana
Alergeny
Neobsahuje alergeny definované legislativou.
Energetická hodnota výrobku
1336 kJ / 100g
319.08 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky33 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny21 g/100g
Sacharidy2.7 g/100g
z toho cukry2.7 g/100g
Bílkoviny2.1 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

barva: bílá až s lehce nažloutlým odstínem

Vůně a chuť

čistá bez cizích příchutí a pachů

Konzistence

tekutá, stejnorodá tekutina bez usazenin, případný vyvstalý tuk na povrchu není na závadu

Nadstandardní parametry
  • mléčný tuk minimálně 33 %
  • stáří mléka před zpracováním i suroviny po odstředění celkem max. 48 hod
  • neobsahuje stabilizátory, zejména karagenan
  • tepelné ošetření pasterací, případně mžikové zahřátí na teplotu ne vyšší než 125°C
Technologický postup

Bude dodán.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno21.06.2018 08:07:20
VytvořilPetr Tichovský
Změněno21.06.2018 08:07:20
ZměnilJakub Machala
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Hustopečský špekáčkový
Nejlepší šunka – nejvyšší jakosti cca 2 kg
Tavený sýr HIT
Staročeské vepřové výpečky
Kuřecí maso ve vlastní šťávě
Kuřecí maso ve vlastní šťávě
Staročeské vepřové ve vlastní šťávě
Vepřové maso ve vlastní šťávě
Halušky vařené 600 g