Tisk

Čoko těstoviny

NázevHodnota
Cechovní normaTěstoviny vaječné
Číslo cechovní normy2017-03-14-0203
Číslo výrobku2017-03-14-0203/1931
Zařazení dle legislativyObiloviny a výrobky z nich - těstoviny - vaječné
Charakteristika výrobku

Originální ochucené vaječné sušené těstoviny se složením z čistě přírodních surovin bez jakékoli chemické přísady. Světle hnědá barva, výrazná chuť i vůně vznikly pouze přidáním  kakaového prášku. Jejich příprava je velmi snadná, rychlá a těstoviny mají široké využití ve studené i teplé kuchyni.

Předkladatel
Společnost Ramdam, s.r.o.
Rázusova 84
602 00, Brno
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595599901996
Typ balenífólie OPP40
Velikost balení300 g
Složení
Pšeničná mouka kg
voda l
sušená vaječná směs2 %
kakaový prášek se sníženým obsahem tuku4 %
Alergeny
1Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
3Vejce - Vejce a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1527 kJ / 100g
364.7 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky2.9 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny0.8 g/100g
Sacharidy70.4 g/100g
z toho cukry3 g/100g
Bílkoviny13.0 g/100g
Sůl0.05 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina4.8
Senzorické požadavky
Vzhled

Světle hnědá barva, povrch hladký, kompaktní, bez trhlin. U těstovin, kde většina povrchu je tvořena řezem může být povrch mírně drsný a moučný.

Vůně a chuť

Vůně  a chuť po čokoládě.

Konzistence

těstoviny po uvaření jsou nelepivé, příjemné na skus

Nadstandardní parametry

ruční výroba

Technologický postup

Potravina vyrobená tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta, připraveného z pšeničné mouky, vody, sušené vaječné směsi s přísadou sušené zeleniny, koření nebo bylinek, hub nebo kakaa

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno09.10.2019 06:27:38
VytvořilDana Gabrovská
Změněno09.10.2019 06:27:38
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený