Tisk
Řezníkův talíř – Drůbeží tlačenka s vepřovou bílkovinou
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Drůbeží tlačenka |
| Číslo cechovní normy | 2017-11-29-0353 |
| Číslo výrobku | 2017-11-29-0353/0778 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | Vodňanská drůbež, a.s. Radomilická 886 38901, Vodňany s |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595006316863 |
| Typ balení | transparentní plastové střevo |
| Velikost balení | 500 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| drůbeží vývar | |
| drůbeží maso | 38 % |
| kuřecí kůže | |
| vepřová želatina | 2 % |
| jedlá sůl | |
| směs koření | |
| sušená zelenina | |
| extrakty koření | |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 471 kJ / 100g | |
| 112.49 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 5.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 1.2 g/100g | Sacharidy | 1.6 g/100g | z toho cukry | 0 g/100g | Bílkoviny | 12 g/100g | Sůl | 1.6 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Na řezu výrobku je viditelná mozaika drůbežího masa a kousky koření. Bez cizích částic, chrupavek, kostí. Soudržný řez. Povrch hladký, lesklý, bez vzduchových bublin pod obalem |
| Vůně a chuť | Chuť jemně slaná, jemně kořeněná. |
| Konzistence | pevná, pružná, soudržná |
| Nadstandardní parametry | bez SOM a drůbežího SOM; |
| Technologický postup | Neobsahuje strojně oddělené maso, přídatné látky a rostlinné bílkoviny, česká potravina |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 21.12.2018 10:40:49 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 21.12.2018 10:40:49 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
