Tisk
Pšeničná mouka polohrubá
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Pšeničná mouka polohrubá |
| Číslo cechovní normy | 2019-11-04-0457 |
| Číslo výrobku | 2019-11-04-0457/1955 |
| Zařazení dle legislativy | Obiloviny a výrobky z nich - mlýnské obilné výrobky - mouka |
| Charakteristika výrobku | Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek; ČSN 560512; SVO4 |
| Předkladatel | |
| Společnost | Adélka a.s. U Pekárny 849 39301, Pelhřimov Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 859502100260 |
| Typ balení | PAP |
| Velikost balení | 1 kg |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod; vlastní prodejny |
| Složení | |
| pšenice | 100 % |
| Alergeny | |
| 1 | Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1460 kJ / 100g | |
| 348.7 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 1.4 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.19 g/100g | Sacharidy | 69.9 g/100g | z toho cukry | 0.8 g/100g | Bílkoviny | 11.3 g/100g | Sůl | 0 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | jemný bílý prášek s nažloutlým odstínem |
| Vůně a chuť | typická moučná vůně, bez nepříjemného pachu, typická moučná chuť, bez nahořklé, nakyslé nebo cizí pachuti |
| Konzistence | jemný prášek |
| Nadstandardní parametry | bez přídatných látek /např. kyseliny askorbové/ |
| Technologický postup | Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 04.11.2019 15:35:21 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 04.11.2019 15:35:21 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
