Tisk

Pšeničná mouka polohrubá

NázevHodnota
Cechovní normaPšeničná mouka polohrubá
Číslo cechovní normy2019-11-04-0457
Číslo výrobku2019-11-04-0457/1955
Zařazení dle legislativyObiloviny a výrobky z nich - mlýnské obilné výrobky - mouka
Charakteristika výrobku

Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek; ČSN 560512; SVO4

Předkladatel
Společnost Adélka a.s.
U Pekárny 849
39301, Pelhřimov
Česká republika
Definice balení
EAN kód859502100260
Typ baleníPAP
Velikost balení1 kg
Způsob distribuce výrobkumaloobchod; vlastní prodejny
Složení
pšenice100 %
Alergeny
1Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1460 kJ / 100g
348.7 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky1.4 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny0.19 g/100g
Sacharidy69.9 g/100g
z toho cukry0.8 g/100g
Bílkoviny11.3 g/100g
Sůl0 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

jemný bílý prášek s nažloutlým odstínem

Vůně a chuť

typická moučná vůně, bez nepříjemného pachu, typická moučná chuť, bez nahořklé, nakyslé nebo cizí pachuti

Konzistence

jemný prášek

Nadstandardní parametry

bez přídatných látek /např. kyseliny askorbové/

Technologický postup

Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno04.11.2019 15:35:21
VytvořilDana Gabrovská
Změněno04.11.2019 15:35:21
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g