Tisk
Pšeničná mouka polohrubá
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Pšeničná mouka polohrubá |
Číslo cechovní normy | 2019-11-04-0457 |
Číslo výrobku | 2019-11-04-0457/1955 |
Zařazení dle legislativy | Obiloviny a výrobky z nich - mlýnské obilné výrobky - mouka |
Charakteristika výrobku | Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek; ČSN 560512; SVO4 |
Předkladatel | |
Společnost | Adélka a.s. U Pekárny 849 39301, Pelhřimov Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 859502100260 |
Typ balení | PAP |
Velikost balení | 1 kg |
Způsob distribuce výrobku | maloobchod; vlastní prodejny |
Složení | |
pšenice | 100 % |
Alergeny | |
1 | Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich |
Energetická hodnota výrobku | |
1460 kJ / 100g | |
348.7 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 1.4 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.19 g/100g | Sacharidy | 69.9 g/100g | z toho cukry | 0.8 g/100g | Bílkoviny | 11.3 g/100g | Sůl | 0 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | jemný bílý prášek s nažloutlým odstínem |
Vůně a chuť | typická moučná vůně, bez nepříjemného pachu, typická moučná chuť, bez nahořklé, nakyslé nebo cizí pachuti |
Konzistence | jemný prášek |
Nadstandardní parametry | bez přídatných látek /např. kyseliny askorbové/ |
Technologický postup | Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 04.11.2019 15:35:21 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 04.11.2019 15:35:21 |
Změnil | Dana Gabrovská |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |