Tisk

Pšeničná mouka hrubá

NázevHodnota
Cechovní normaPšeničná mouka hrubá
Číslo cechovní normy2019-11-04-0458
Číslo výrobku2019-11-04-0458/1954
Zařazení dle legislativyObiloviny a výrobky z nich - mlýnské obilné výrobky - mouka
Charakteristika výrobku

Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek; ČSN 560512; SVO5

Předkladatel
Společnost Adélka a.s.
U Pekárny 849
39301, Pelhřimov
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595021002703
Typ baleníPAP
Velikost balení1 kg
Způsob distribuce výrobkumaloobchod; vlastní prodejny
Složení
pšenice100 %
Alergeny
1Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1460 kJ / 100g
348.7 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky1.4 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny0.18 g/100g
Sacharidy70.2 g/100g
z toho cukry0.5 g/100g
Bílkoviny10.9 g/100g
Sůl0 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

jemný bílý prášek s nažloutlým odstínem

Vůně a chuť

typická moučná vůně, bez nepříjemného pachu, typická moučná chuť, bez nahořklé, nakyslé nebo cizí pachuti

Konzistence

jemný prášek

Nadstandardní parametry

bez přídatných látek /např. kyseliny askorbové/

Technologický postup

Mlýnský výrobek získaný mletím pšenice a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek;

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno04.11.2019 15:36:42
VytvořilDana Gabrovská
Změněno04.11.2019 15:36:42
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený