Tisk
Karlova Koruna tavený sýr 140 g
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Tavený sýr druhově pojmenovaný |
| Číslo cechovní normy | 2017-02-28-0159 |
| Číslo výrobku | 2017-02-28-0159/1742 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - sýry - sýry tavené |
| Charakteristika výrobku | Tavený sýr |
| Předkladatel | |
| Společnost | MADETA a.s. Rudolfovská 246/83 370 01, České Budějovice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8593803345482 |
| Typ balení | hliníková fólie v papírové krabičce |
| Velikost balení | 140 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| sýry | |
| voda | |
| máslo | |
| sušená syrovátka | |
| sušené podmáslí | |
| Přídatné látky | |
| E 339: Fosforečnany sodné (Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant, zvlhčující látka, zahušťovadlo) | |
| E 450 - Difosforečnany | |
| E 452 - Polyfosforečnany | |
| E 407: Karagenan (Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka) | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 968 kJ / 100g | |
| 231.19 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 19 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 12 g/100g | Sacharidy | 1.6 g/100g | z toho cukry | 1.4 g/100g | Bílkoviny | 14.0 g/100g | Sůl | 2.5 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Barva: stejnorodá, smetanově krémová. |
| Vůně a chuť | Chuť a vůně: čistá,jemně sýrová. |
| Konzistence | Konzistence: jemná, hladká, roztíratelná. |
| Nadstandardní parametry | – minimální obsah sýra je vyšší než 50 %; |
| Technologický postup | Příprava vstupních surovin ( mletí sýra) → tavení → plnění do obalu ( hliníková fólie) → balení do spotřebitelského obalu→ chlazení → expedice |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah laktózy do 5 %. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 28.05.2019 08:57:39 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 28.05.2019 08:57:39 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
