Tisk

Tavený sýr Madeland 125 g

NázevHodnota
Cechovní normaTavený sýr druhově pojmenovaný
Číslo cechovní normy2017-02-28-0159
Číslo výrobku2017-02-28-0159/1935
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - sýry - sýry tavené
Charakteristika výrobku

Tavený sýr

Předkladatel
Společnost MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
370 01, České Budějovice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8593803342603
Typ baleníplastový kelímek, hliníkové víčko
Velikost balení125 g
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Obrázky
Madeland_taveny
Složení
sýr Madeland60 %
voda
máslo
Přídatné látky
E 339: Fosforečnany sodné (Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant, zvlhčující látka, zahušťovadlo)
E 450 - Difosforečnany
E 452 - Polyfosforečnany
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
888 kJ / 100g
212.09 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky16 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny11 g/100g
Sacharidy1.4 g/100g
z toho cukry1.4 g/100g
Bílkoviny16.0 g/100g
Sůl2.7 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

Barva: stejnorodá, smetanové krémová

Vůně a chuť

Chuť a vůně: čistá, jemně sýrová po Madelandu

Konzistence

Konzistence: jemně hladká, dobře roztíratelná

Nadstandardní parametry

– minimální obsah sýra , podle kterého je pojmenován je vyšší než 50 %;
– obsah laktózy do 5 %.

Technologický postup

Příprava vstupních surovin ( mletí sýra) → tavení → plnění do spotřebitelského obalu ( kelímek) → chlazení → expedice

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Obsah laktózy do 5 %.

Uživatel
Vytvořeno24.02.2020 08:08:24
VytvořilDana Gabrovská
Změněno24.02.2020 08:08:24
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g