Tisk
Salámová pomazánka 135g – Karlova Koruna
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Salámová pomazánka |
| Číslo cechovní normy | 2018-06-21-0390 |
| Číslo výrobku | 2018-06-21-0390/1278 |
| Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Pomazánky, krémy - tvarohové a sýrové |
| Charakteristika výrobku |
Všechny výše uvedené složky odpovídají příslušným ČCN.
Může obsahovat stopy ryb, hořčice, celeru. |
| Předkladatel | |
| Společnost | ATLANTIK PRODUKT Třešňák s.r.o. Libušská 395/229 14200, Praha 4 - Libuš Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8594029651630 |
| Typ balení | PP vanička s víčkem |
| Velikost balení | 135 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| salám Poličan | 20 % |
| Salám lahůdkový | 15 % |
| řepkový olej | % |
| pitná voda | |
| sýry | |
| tvaroh | 4 % |
| feferonka sterilovaná | |
| sušené mléko | |
| máslo | |
| jedlá sůl | |
| kvasný ocet lihový | |
| vaječný žloutek sušený | |
| Přídatné látky | |
| E 211: Benzoát sodný (Konzervant) | |
| E 412: Guma guar (Zahušťovadlo, stabilizátor) | |
| E 452 - Polyfosforečnany | |
| E 450 - Difosforečnany | |
| Alergeny | |
| 4 | Ryby - Ryby a výrobky z nich |
| 9 | Celer - Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1228 kJ / 100g | |
| 293.29 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 29 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 3.8 g/100g | Sacharidy | 4.6 g/100g | z toho cukry | 3.6 g/100g | Bílkoviny | 4.5 g/100g | Sůl | 1.4 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled: po použitých surovinách s viditelnými kousky salámu,bez cizích příměsí. |
| Vůně a chuť | Vůně: příjemná,po použitých surovinách,bez cizích pachů. |
| Konzistence | Konzistence: homogenní struktura s viditelnými kousky salámu. |
| Nadstandardní parametry | Bez barviv, bez přidaných sladidel, neobsahuje sýrové analogy ani kokosový, palmový nebo ztužený pokrmový tuk. |
| Technologický postup | Salám se namele na jemné kousky, stejně tak feferonky. Poté se vše smíchá s majonézou a následně přidá tavený sýr. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 06.05.2019 08:54:12 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 06.05.2019 08:54:12 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
