Tisk
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem (K Classic)
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Sýrová pomazánka s česnekem |
| Číslo cechovní normy | 2015-10-20-0045 |
| Číslo výrobku | 2015-10-20-0045/1202 |
| Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně rostlinného původu (zelenina, ovoce, luštěniny, obilniny, apod.) |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | GASTRO-MENU EXPRESS a.s. Konská 199 739 61, Třinec c |
| Definice balení | |
| EAN kód | 4049727005208 |
| Typ balení | vanička s víčkem |
| Velikost balení | 150 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| majonéza podle ČCN | 57 % |
| sýr Eidam podle ČCN | 31 % |
| cukr | % |
| česnek | 3 % |
| feferonka sterilovaná | 3 % |
| červená paprika sterilovaná | |
| sůl | |
| ocet kvasný lihový | |
| Přídatné látky | |
| E 211 - Benzoát sodný | |
| E 202 - Sorbát draselný | |
| E 300 - Kyselina askorbová | |
| E 330 - Kyselina citrónová | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1925 kJ / 100g | |
| 459.76 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 45.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 5.7 g/100g | Sacharidy | 4.3 g/100g | z toho cukry | 2.9 g/100g | Bílkoviny | 12.0 g/100g | Sůl | 2.0 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | pastovitá hmota s patrnými částicemi sýra a feferonek, jednotlivé části dobře spojené majonézou, barva: slabě žlutooranžová po použitých surovinách. |
| Vůně a chuť | příjemná slano-sladko-kyselá, palčivá po feferonkách, výrazná po česneku zjemněná sýrem a majonézou, |
| Konzistence | konzistence (textura, viskozita): pomazánka řídké konzistence s pružnými proužky eidamu |
| Nadstandardní parametry | bez barviv, bez přidaných sladidel s výjimkou cukru, neobsahuje sýrové analogy ani kokosový, palmový nebo ztužený pokrmový tuk. |
| Technologický postup | Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 15.11.2018 13:09:28 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 15.11.2018 13:09:28 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
