Tisk
Plnotučná hořčice BONECO 950 g kbelík
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Hořčice plnotučná pro lahůdkářské výrobky |
Číslo cechovní normy | 2015-10-15-0031 |
Číslo výrobku | 2015-10-15-0031/0509 |
Zařazení dle legislativy | Koření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice - hořčice - hořčice plnotučná |
Charakteristika výrobku | |
Předkladatel | |
Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8595008729494 |
Typ balení | plastový kbelík |
Velikost balení | 950 g |
Obrázky | |
![]() | |
Složení | |
pitná voda | |
semínko hořčice | |
ocet kvasný lihový | |
cukr | |
jedlá sůl | |
koření | |
Alergeny | |
10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
Energetická hodnota výrobku | |
500 kJ / 100g | |
119.42 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 5.4 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.4 g/100g | Sacharidy | 11.8 g/100g | z toho cukry | 6.3 g/100g | Bílkoviny | 4.7 g/100g | Sůl | 1.5 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | homogenní pastovitá hmota, připouští se malý podíl vyloučené tekutiny do 1 %. barva hořčičně žlutá, přirozená po hořčičné mouce, |
Vůně a chuť | chuť slanokyselá, bez cizích příchutí, vůně typická pro plnotučnou hořčici, mírně palčivá, |
Konzistence | řídce pastovitá až pastovitá. |
Nadstandardní parametry | neobsahuje konzervační látky a barviva |
Technologický postup | Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením. |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 09.09.2017 19:17:16 |
Vytvořil | Erika Moudrá |
Změněno | 09.09.2017 19:17:16 |
Změnil | Jakub Rainisch |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |