Tisk

Plnotučná hořčice BONECO 200 g tuba

NázevHodnota
Cechovní normaHořčice plnotučná pro lahůdkářské výrobky
Číslo cechovní normy2015-10-15-0031
Číslo výrobku2015-10-15-0031/0507
Zařazení dle legislativyKoření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice - hořčice - hořčice plnotučná
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost BONECO a.s.
Lopatecká 223/13
147 00, Praha 4 - Písnice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595008710058
Typ balenítuba
Velikost balení200 g
Obrázky
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Složení
pitná voda
semínko hořčice
ocet kvasný lihový
cukr
jedlá sůl
koření
Alergeny
10Hořčice - Hořčice a výrobky z ní
Energetická hodnota výrobku
500 kJ / 100g
119.42 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky5.4 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny0.4 g/100g
Sacharidy11.8 g/100g
z toho cukry6.3 g/100g
Bílkoviny4.7 g/100g
Sůl1.5 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

homogenní pastovitá hmota, připouští se malý podíl vyloučené tekutiny do 1 %. barva hořčičně žlutá, přirozená po hořčičné mouce,

Vůně a chuť

chuť slanokyselá, bez cizích příchutí, vůně typická pro plnotučnou hořčici, mírně palčivá,

Konzistence

řídce pastovitá až pastovitá.

Nadstandardní parametry

neobsahuje konzervační látky a barviva

Technologický postup

Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno09.09.2017 19:18:09
VytvořilErika Moudrá
Změněno09.09.2017 19:18:09
ZměnilJakub Rainisch
Procesní stav
Procesní stavSchválený