Tisk
PIKOK Pure Kuřecí prsní šunka 100g
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Šunka nejvyšší jakosti |
| Číslo cechovní normy | 2016-08-01-0068 |
| Číslo výrobku | 2016-08-01-0068/0943 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované |
| Charakteristika výrobku | Kuřecí prsní šunka nejvyšší jakosti,plátkovaná,neobsahuje aditiva s „e“ číslem |
| Předkladatel | |
| Společnost | LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o. Poděbradská 606 250 90, Jirny Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 20837112 |
| Typ balení | baleno v ochranné atmosféře dusíku a oxidu uhličitého do PE obalů |
| Velikost balení | 100 g |
| Kalibrováno | Balení je kalibrováno. |
| Složení | |
| kuřecí prsa | 92 % |
| pitná voda | |
| jedlá sůl | 1.9 % |
| mangold | |
| acerola | |
| mrkev | |
| rozmarýn | |
| přírodní aroma z citrusů | |
| zrací kultura | |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 385 kJ / 100g | |
| 91.95 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 1.3 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.4 g/100g | Sacharidy | 0.5 g/100g | z toho cukry | 0.4 g/100g | Bílkoviny | 19.3 g/100g | Sůl | 1.9 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Dušená kuřecí šunka nejvyšší jakosti,plátkovaná,baleno v ochranné atmosféře |
| Vůně a chuť | jemně slaná,lahodná chuť dušené kuřecí šunky |
| Konzistence | pevná,soudržná |
| Nadstandardní parametry | Vysoký podíl masa,neobsahuje aditiva s „e“ číslem,nízký obsah tuku a soli,příznivé nutriční hodnoty |
| Technologický postup | Technologický postup: Příprava surovin, plnění do forem či technologických obalů (pokud se používají), tepelné opracování, chlazení, balení Technologický obal:
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah masa 92%,obsah ČSB min. 16%,obsah soli 1,9%,mikrobiologické parametry dle požadavků legislativy |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 05.02.2020 13:24:12 |
| Vytvořil | Petr Korejs |
| Změněno | 05.02.2020 13:24:12 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
