Tisk
Karlova Koruna Tradiční pomazánkové s křenem
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Tradiční pomazánkové – ochucené |
Číslo cechovní normy | 2017-07-18-0308 |
Číslo výrobku | 2017-07-18-0308/1822 |
Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - sýry - sýry přírodní nezrající |
Charakteristika výrobku | Mléčná pomazánka 31% tuku. |
Předkladatel | |
Společnost | NET PLASY, spol. s r.o. U Mlékárny 1020 76861, Bystřice pod Hostýnem Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8594009856871 |
Typ balení | PP kelímek + PP víčko |
Velikost balení | 200 g |
Způsob distribuce výrobku | maloobchod, vlastní prodejny |
Složení | |
zakysaná smetana | |
křenová pasta (křen 70 %, voda 27 %, jedlá sůl, přírodní křenové aroma) | 6 % |
sušené mléko | |
bramborový škrob | |
jedlá sůl | |
křenové aroma | |
Alergeny | |
7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
Energetická hodnota výrobku | |
1357 kJ / 100g | |
324.1 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 32 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 19.8 g/100g | Sacharidy | 6.1 g/100g | z toho cukry | 6.1 g/100g | Bílkoviny | 3.9 g/100g | Sůl | 0.8 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | Balení a značení: obal čistý, nepoškozený, úplné čitelné označení |
Vůně a chuť | mléčná, čistě nakyslá, mírně slaná, s chutí křenu |
Konzistence | hladká, roztíratelná |
Nadstandardní parametry | Výrobek je vyráběn prověřenou českou recepturou. Při výrobě použití českých surovin. Při výrobním procesu vzniká jedinečná a nezaměnitelná chuť výrobku s hladkou a snadno roztíratelnou konzistencí. |
Technologický postup | Pasterace smetany, homogenizace, zrání směsi, termizace, přídavek ochucující složky, plnění, balení, expedice. |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah sušiny min.: 42 %, Obsah tuku min.: 31 % |
Uživatel | |
Vytvořeno | 08.08.2019 11:50:40 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 08.08.2019 11:50:40 |
Změnil | Dana Gabrovská |
Ocenění a značky kvality | |
Česká potraviny | |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |